Ingredientes
06 bifes de carne
contrafilé
01 colher de sopa de
trigo
03 colheres de sopa de
margarina
1/2 xícara de mostarda
01 xícara de iogurte
natural
½ xícara de água
quente
01 cubo de caldo de
carne
Alho e Sal e Pimenta a
gosto
Modo de fazer
Dissolva o caldo de
carne na água quente e reserve , tempere os bifes com alho, sal e
pimenta e reserve, numa panela derreta a metade da margarina junte a
farinha de trigo e mexa bem, adicione o caldo reservado aos poucos
misturando sempre. Acrescente a mostarda e o iogurte mexa bem. Em
outra panela derreta o resto da margarina e frite os bifes até
dourar bem os dois lados. Retire do fogo coloque numa travessa e
regue com o molho que fez, sirva acompanhado de saladas e purê de
abóboras ou bananas da terra e arroz.