Ingredientes
05 batatas cozidas em cubinhos
01 kg de camarão miudo limpo sem casca e cozido
½ copo de azeitonas verdes picadas
03 colheres de alcaparras
01 colher de azeite de oliva
01 xícara de maionese sabor limão
02 colheres de salsinha picada
04 folhas de alface lavadas
Sal a gosto.
Modo de fazer
Cozinhe as batatas com casca, depois de fria corte em cubinhos. Cozinhar o camarão limpo sem casca até ficar rosado depois escorra e reserve. Depois de frio misture os ingredientes e tempere com sal, após adicione a maionese e misture tudo. Num refratário coloque as folhas de alface picadas e coloque as batatas com o camarão no centro. Sirva gelada ou como desejar.
