Ingredientes
03 ovos
02 xícaras de leite
01 xícara de óleo
04 colheres de parmesão
ralado
12 colheres de farinha
de trigo
02 colheres de fermento
em pó
02 tomates maduros sem
sementes e sem pele
150 gramas de queijo
minas frescal em cubos
½ xícara de azeitonas
pretas sem caroço picada
01 cebola grande picada
01 pimentão vermelho
01 xícara de milho
verde escorrido
Orégano para polvilhar
Sal e Pimenta do reino
a gosto
Margarina e farinha
para untar a forma
Modo de fazer
Bata no liquidificador
os ovos, leite, trigo, óleo parmesão e os temperos, depois misture
o fermento em pó bem. Depois unte e enfarinhe a forma, despeje na
forma e coloque por cima da massa o queijo minas, as azeitonas o
milho e os tomates com as fatias de cebola e pimentão. Leve ao forno
médio pré aquecido por 45 minutos ou até dourar. Depois de frio
decore a seu gosto corte em quadrados e regue com um molho a base de
requeijão ou molho rose.
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