Culinária | Receitas | Cupim ao vinho na panela de pressão.

   Ingredientes

02 kg de cupim
01 copo de vinho de sua preferência vinho ou tinto
02 cebolas grandes cortadas
01 pimentão grande cortado
04 dentes de alho amassados
01 pomarola picante
Sal e pimenta a gosto
Azeite para fritar


Modo de fazer



Na panela de pressão frite o alho no azeite e doure a cebola, acrescente a carne e vá virando até ela dourar bem todos os lados. Depois adicione todos os ingredientes e cubra a carne com água e o vinho, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne estar bem macia, cerca de 90 minutos, depois de cozida coloque na assadeira e regue com o molho que ficou na panela, leve ao forno alto pré aquecido até dourar. Depois sirva acompanhado de farofa de frutas e salada de folhas.

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