Culinária | Receitas | Cupim ao vinho na panela de pressão.

   Ingredientes

02 kg de cupim

01 copo de vinho de sua preferência vinho ou tinto

02 cebolas grandes cortadas

01 pimentão grande cortado

04 dentes de alho amassados

01 pomarola picante

Sal e pimenta a gosto

Azeite para fritar

Modo de fazer

Na panela de pressão frite o alho no azeite e doure a cebola, acrescente a carne e vá virando até ela dourar bem todos os lados. Depois adicione todos os ingredientes e cubra a carne com água e o vinho, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne estar bem macia, cerca de 90 minutos, depois de cozida coloque na assadeira e regue com o molho que ficou na panela, leve ao forno alto pré aquecido até dourar. Depois sirva acompanhado de farofa de frutas e salada de folhas.