Culinária | Receitas | Escabeche de sardinha .

   Ingredientes

01 kg de sardinhas limpas
04 tomates maduros sem pele e sem sementes
01 cebola grande em rodelas
04 colheres de suco de limão
½ copo de azeite
½ copo de azeitonas sem caroço
03 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Pimentão vermelho a gosto.

Modo de fazer


Coloque todos os ingredientes na panela de pressão fazendo camadas alternadas sardinhas e legumes, depois coloque os temperos e tampe não coloque água. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos após a fervura da pressão. Desligue deixe sair a pressão sirva a seguir acompanhado de arroz branco e pirão.

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