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Culinária | Receitas | Peras ao açafrão.

Ingredientes

04 colheres de açúcar
01 xícara de água
01 xícara de suco de laranja
02 xícaras de vinho branco
01 pau de canela
04 anises estrelados
Estames de açafrão
03 peras

Modo de fazer

Junte o açúcar água suco de laranja e vinho branco.Coloque os anises o pau de canela e o açafrão.
Leve ao fogo deixe ferver, descasque as peras corte-as ao meio e tire as sementes,coloque as partes da pera na calda fervente deixe cozinhar por 08 minutos, retire as peras e deixe a calda diminuir e engrossar, agora devolva as peras a calda e retire do fogo. Deixe esfriar sirva gelada e decore com raminhos de manjericão ou hortelã.


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