Breaking

Quiche de alho poró e champigons.

 Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga gelada
3 colheres (sopa) de requeijão
3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 talo de alho-poró fatiado
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

 Modo de preparo


Em uma vasilha, misture a farinha, o sal, a manteiga e o requeijão com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente a água, aos poucos, até homogeneizar.
Se necessário, adicione mais água.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo entre 2 folhas plásticas e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Retire e deixe amornar.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho-poró por 5 minutos.
Acrescente o champignon, sal, pimenta e misture.
Desligue o fogo e misture o creme de leite batido com os ovos e o queijo.
Espalhe o recheio sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, desenforme sobre um prato, decore como desejar e sirva.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 30 minutos de descanso)

Seguidores do Google

Busque por Tag

. #abacaxi #abóbora #abobrinha #açafrão #africano #alcaparra. #alfajor #alho. #alhoporó. #almondegas #amendoas #amendoim #arroz #aspargos. #assado. #atum. #avelã. #bacalhau #bacalhau. #bachamel #bacon #baião #banana #barbecue. #basbussa #batata #bauru #berinjela. #biscoitinhos #bolinhos #bolo #brevidade #brocolis #cabrito #cachaça #café #caju #caldo. #carapaccio #carne #carne seca. #carnelouca #carreteiro. #caseiro. #catupiry #cerveja #ceviche #champamhe #champions. #charlote #chocolate #chuchu #chutney #coco #coco. #Colomba #comidas #conservas. #cordeiro #costelas #creme #croquete #crostata #cuca #culinária #cupim #cupuaçu #damasco #dessert #dica #doce #doce. #empadão #empadinha #epi #ervas #escondidinho #esfirra #especiarias #Farofa #feijão. #filé #flocos #folhas #fondue #frango #fricassê #frozen #frutas #fuddge #goiabada #gratinado #grelhado #inhame #iogurte. #italiano #japonês #joelho #kani #kanikama #karaage #lagostim #laranja. #lasanha #legumes. #leitecondensado #lentilhas #limão #lombo #maçã #mandioca. #mandioquinha #manteiga #maracujá. #medalhão #mel #mineira. #minestrone #molho #molho branco. #molho laranja. #molhomadeira #moqueca #morangos #moussaka #mousse #musculo. #mussarela. #natal #natalino #nozes #ovos #paçoca #palha italiana. #palitos de polvilho. #palmito. #panela #panetone #pão #pão de escarola #pascal. #pascoa #pastel #pastelão de peixe #Pastiera di Grano. #pavê #pavê baunilha #pavê bis #pavlova #peixe #peixe. #pernil #pernil a pururuca #pernil assado #pernil de vitela #peru #pêssego #picadinho #picado de batata #picanha #pimentão #Polenta mineira #praliné #prestigio #presunto #pudim #pudim ricota #pudim salgado #purê #quadradinhos crocantes #queijos #quiche #rabanada #receita #recheada #recheado. #refogado. #ricota #risoto. #rocambole #rocambole carne moída #role #rondelli #salada #salada mel #salmão #salmão ao forno #salmão na manteiga #salpicão de abacaxi e frutas #segurança #sequilhos #sopa #sopa de feijão #sorvete. #strogonof #strudel #suflê #tapioca #tender #teriaky #tiras de carne a chinesa #tofu #torta #torta folhada #torta gelada #torta.#legumes. #tortadefrango. #tropeiro #vagem #vegetariana #vinagrete #vinho #xadrez As influências do mundo brócolis Charque com Abóbora Culinária Cuzcuz Dicas Importãncia da Arte Culinária salgadinho. saúde Sobre o Projeto Roda Cultural Torta de Sardinhas Torta Marguerita