500g de batata
Sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso
1 xícara (chá) de bacon frito picado
Queijo parmesão ralado a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Descasque e corte a batata em palitos.
Cozinhe em água fervente por 3 minutos, em fogo médio.
Escorra, deixe esfriar e leve ao congelador por 4 horas.
Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite as batatas, aos poucos, até dourarem.
Escorra sobre papel-toalha.
Transfira para um refratário, polvilhe com sal e distribua o cheddar, o bacon e parmesão por cima.
Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.
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