Farofa de frutas e bacon a moda da casa.

 03 bananas da terra picadas em cubinhos fritas

02 batatas doce picadas em cubos pequenos fritas

500 gramas de bacon em cubinhos pequenos fritos até torrar

01 pimentão picadinho

02 cebolas batidinhas

01 xícara de azeitonas verdes sem sementes picadas

01 vidro de palmito pequeno em cubinhos

02 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos pequenos

01 manga Adan grande em cubinhos

03 maças grandes em cubinhos

02 xícaras de abacaxi em cubinhos

01 pacotinho de uvas passas

03 colheres grandes de manteiga

01 kg de linguiça calabresa em cubinhos frita

01 pacote de farofa pronta picante temperada ou quanto baste

02 tabletes de caldo de carne

03 dentes de alho amassados

03 colheres de salsinha picadinha

Modo de fazer.

Frite a linguiça, as bananas, as batatas, o bacon escorra e reserve, numa panela grande coloque a manteiga o alho e frite, adicione o caldo de carne a cebola o pimentão os tomates e a azeitona, a salsinha depois coloque a linguiça e o bacon, junte o palmito escorrido e e coloque a farofa pronta misturando bem, por ultimo adicione as frutas a banana e a batata frita. Misture tudo usando as mãos para não quebrar muito as frutas. Esta farofa é servida acompanhada de saladas de folhas e arroz. Não é necessário colocar sal e pimenta devido a farofa ser temperada, mas pode acertar o seu tempero conforme seu gosto.

Texto de Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a cópia, colagem, reprodução de qualquer espécie ou divulgação de qualquer natureza, do todo ou parte dele sem autorização prévia e expressa da autora. Os Direitos estão assegurados nas Leis brasileiras e internacionais de proteção à propriedade intelectual e o desrespeito estará sujeito à aplicação das sanções penais cabíveis.

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