Culinária | Suflê de leite condensado.

Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
3 claras
1 pitada de sal





Modo de preparo


Aqueça o forno a 180º.
Em uma panela, derreta a margarina.
Junte a farinha e mexa até dourar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente as gemas uma a uma, mexendo sem parar.
Junte o leite condensado, as raspas de casca de laranja e misture bem.
Bata as claras em neve com o sal e incorpore à mistura.
Despeje em quatro forminhas próprias para souflê ou em um refratário untado e forrado com papel manteiga.
Leve ao forno e asse por 20 minutos.
Sirva quente ou frio.


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