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Salada Russa com abacaxi.

300 gramas de vagem picada
01 vidro de palmito em conserva
01 vidro de aspargos
01 couve flor média
01 pé de alface
03 cenouras
100 gramas de uvas passas
100 gramas de azeitonas preta ou verde.
03 tomates picados
04 xícaras de abacaxi picadinho
Sal e molho inglês a gosto
Modo de fazer
Lave os legumes corte e cozinhe em água de sal. Escorra as conservas. Lave as folhas escorra bem, depois de escorrer os legumes e as conservas, coloque numa vasilha grande e aberta os legumes e as conservas misturados, tempere as folhas com molho inglês e sal a seu gosto, adicione as folhas picadas aos demais ingredientes, por último coloque o abacaxi picadinho e sirva a seguir. Acompanha carne e purê de banana da terra.
Dica pode acrescentar a esta receita milho verde e peito de frango desfiado.

Texto de Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a cópia, colagem, reprodução de qualquer espécie ou divulgação de qualquer natureza, do todo ou parte dele sem autorização prévia e expressa da autora. Os Direitos estão assegurados nas Leis brasileiras e internacionais de proteção à propriedade intelectual e o desrespeito estará sujeito à aplicação das sanções penais cabíveis. 

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